Un beau métier à pérenniser
Installés depuis septembre 2021 à Plurien (22), Hélène et François ont repris la ferme familiale et s’investissent pleinement pour construire l’avenir de leur exploitation laitière.
Maîtriser son métier pour mieux se lancer.
Hélène, productrice de lait, adhérente Even, Plurien (22)
« Je me suis installée en septembre 2021 sur la ferme familiale pour prendre, avec mon conjoint François, la relève de mes parents. J’avais dans l’idée, depuis la fin de mes études d’agronome, de devenir agricultrice. Mais j’ai préféré commencer en tant que technicienne de contrôle laitier pour bien maîtriser l’environnement de la production laitière. Aujourd’hui, nous sommes à la tête d’une exploitation de 90 vaches laitières sur 90 hectares de terre. Pour rien au monde je ne ferai marche arrière ! J’aime le suivi d’élevage et la gestion d’entreprise, même si la paperasse administrative est parfois pesante. En tant qu’exploitants, nous sommes maîtres de nos choix stratégiques à moyen et long terme. Nous poursuivons la modernisation progressive de notre outil en espérant, d’ici quelques années, créer un emploi salarié pour pouvoir libérer du temps pour la vie familiale. »
Un accompagnement solide pour l’avenir
« Dans la continuité de mes parents, nous avons poursuivi l’aventure entrepreneuriale aux côtés d’Even, une coopérative solide sur laquelle nous pouvons compter. Notre technicienne lait nous a présenté le dispositif à l’installation dont nous avons pu bénéficier en tant que jeunes coopérateurs. Nous misons sur la valorisation de nos 800 000 litres de lait grâce aux marques, en premier lieu Paysan Breton. La journée d’intégration « Bien dans ma Coop » nous a permis de mieux comprendre les liens entre l’amont et l’aval ainsi que la stratégie du Groupe. Nous avons pu échanger avec les administrateurs et avec d’autres jeunes qui partagent les mêmes problématiques que nous. C’était instructif et convivial. Malgré tout ce que l’on entend dans les médias sur les difficultés des agriculteurs aujourd’hui, je suis persuadée que la production laitière a un bel avenir devant elle. À nous de donner l’envie aux jeunes de s’y engager en communiquant mieux sur notre beau métier. »
À nous de donner l’envie aux jeunes de s’engager en communiquant mieux sur notre beau métier.
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Hélène
productrice de lait, adhérente Even, Plurien (22)
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