Une belle aventure partenariale
Pour Laïta, la préservation de la ressource en eau, tant en quantité qu’en qualité, est un moyen d’augmenter la qualité de nos produits finis au bénéfice de nos consommateurs. Romain nous parle du partenariat mis en place avec Thrasos. Une belle aventure qui permet de réduire nos consommations d’eau et d’énergie sur nos sites industriels.
Réduire nos consommations d’eau et d’énergie sur nos sites industriels
Romain, directeur scientifique, des méthodes, d'innovation et de performance, Laïta, Yffiniac (22)
"Dans un esprit d’ouverture et d’innovation, nous avons accompagné, durant l’année 2022, Thrasos : la start-up lauréate de la seconde édition du concours Even’Up. Grâce à l’intelligence artificielle, leur application FS Guard permet d’optimiser les programmes de nettoyage sur les installations de nettoyage en place. Nous avons mis notre outil d’Yffiniac (22) à disposition de Thrasos pour que l’équipe réalise des essais afin de faire la preuve de son concept. Les tests réalisés sur des tanks de stockage du lait se sont avérés concluants avec une économie de 40 % d’eau, 50 % d’énergie et 43 % de temps de lavage".
Le déploiement des équipements
"Nous allons, dans les mois à venir, déployer cette solution sur des équipements standards (tanks, lignes, pasteurisateurs, etc.) à Yffiniac (22) et progressivement sur nos autres sites industriels. Il n’est pas exclu qu’à moyen terme, des développements de cette nouvelle technologie sur des équipements complexes tels que des évaporateurs ou des tours de séchage soient envisagés. Cette belle aventure partenariale avec Thrasos nous a conduits à être acteurs de la levée de fond qui a permis à ces jeunes entrepreneurs de développer leur solution digitale".
Les essais menés avec l’équipe de Thrasos sur le site d’Yffiniac (22) ont permis de réduire de 40 à 50 % la consommation d’eau, d’énergie et le temps des cycles de lavage des tanks à lait.
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Romain
Directeur scientifique, des méthodes, d'innovation et de performance
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