Emmanuelle
Responsable de l’atelier fromagerie de Lanfains
Après un parcours riche et varié dans le secteur agroalimentaire, Emmanuelle rejoint Laïta en juin 2018 en tant que Responsable de l’atelier fromagerie de Lanfains. En 2026, elle prendra le poste de Responsable des activités industrielles à Yffiniac.
Un parcours aux multiples facettes
Originaire des Côtes-d’Armor, Emmanuelle a vécu à Chartres puis Bourges avant de revenir en Bretagne en tant que Responsable prévention. Elle a évolué ensuite vers des postes de management en ateliers de production.
Un quotidien centré sur l'humain et la performance
Aujourd’hui, son rôle consiste à assurer le bon fonctionnement des ateliers, en alliant gestion administrative, préparation des budgets et investissements, pilotage des projets et amélioration continue. Elle veille également à la montée en compétences de ses équipes et collabore étroitement avec l'ensemble des services de Laïta.
Rien n’est plus gratifiant que de contribuer à la performance des ateliers tout en accompagnant chacun dans sa montée en compétences.
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Emmanuelle
Responsable de l’atelier fromagerie de Lanfains
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